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チョコレートと子どもの栄養

こんにちは。管理栄養士の山内です。

2月はバレンタインデーがありました!
最近のバレンタインは相手に贈るだけでなく自分へのごほうびとして
自分自身へ贈ることも多くなっていますよね。
みなさんは今年のバレンタインデーはいかがでしたでしょうか?

ということで、バレンタインデーがあった2月でしたので、
今回はチョコレートと子どもというテーマにしてみました☆彡

ところで、チョコレートって子どもには何歳からあげていいのか考えたことはありませんか?

チョコレートは何歳から食べられる?

育児書などをいくつかみてみると
・「1歳になったら大丈夫」
・「2歳を過ぎてからなら大丈夫」
・「3歳までは与えない方が良い」
・「5歳以降でなるべく遅い方が良い」

など育児の専門家の方でもいろいろな意見があるようです。
子どもにチョコレートを与えるのに何歳からという明確な決まりはありません。

ただ、糖分や脂肪分が多いことを考えると、少なくとも、消化器官が未発達の離乳食期の間は控えるのが望ましく、もし食べさせるのであれば、離乳食が完了する1歳半以降に初めはほんの少しからが無難ということになります。

パンやクッキーに少しかかっている、または混ざっている程度です。
また、子どもの味覚は3歳までに土台が作られるため、乳幼児期のうちから味の濃いものを食べる習慣ができてしまうと、薄味の食事を嫌がったり、大人になっても濃い味を好みやすくなったりすると言われています。

人間にとってチョコレートは食事のように生命維持のために食べなくてはならない物ではなく、
無理に与える必要はない嗜好品と考えた方が良さそうです。兄弟やお友達が食べているのをもらったりする場合を除いてできる限り控えるのがいいでしょう。

もしチョコレートを与える場合の適量はどのくらい?

先ほどもお話した通り、チョコレートは嗜好品なのでおやつという位置付けになります。

おやつの基本的な考え方は、1日に3回の食事だけでは不足するエネルギーや栄養を補うためのものです。

子どものおやつの目安量は、月齢や体格、運動量によっても違います。

カロリーで表すと、2歳までが150kcal程度、3歳以降は200kcal程度と言われています。
一般的な板チョコのひとかけら(5g)で約30kcalくらいあるので、1日のおやつにチョコレートだけを与えるとした場合、
・2歳までが25g(5かけ)
・3歳以降は35g(7かけ)
を目安に考えておきましょう。結構たくさんあげられるなと思うかもしれませんが、
できればチョコレートは控えめにして、他の食べ物でおなかが満足するように工夫してくださいね。

なぜなら、チョコレートは腹もちがよいですが、カサが小さいうえ溶けやすく噛む必要もそれほどないので、食べた時は満腹感を感じにくいという特徴があるからです。

そのため、少し時間が経ってから食べ過ぎたと気づきます。

子どもが欲しがるだけ与えてしまうとおなかがいっぱいになって食事を食べられなくなってしまうので最低限に抑えましょう。

組み合わせる他の食べ物は、ふかし芋や、果物、ヨーグルト、牛乳などがおすすめです。

チョコレートに含まれる栄養成分

チョコレートの主成分は糖質・脂質ですが、実は、それ以外に健康に役立つ栄養成分も含まれています。代表的な成分は「カカオポリフェノール」です。チョコレートの原料であるカカオ豆に含まれ、抗酸化作用の他、悪玉コレステロールの低下やアレルギー症状の緩和、ストレス解消になることも認められています。また、自律神経を整える「テオブロミン」や、カルシウムやマグネシウム、鉄分などのミネラルも含まれます。適量のチョコレートを食べることは、体にとって良いこともあります。

子どもにチョコレートをあげる時気を付けることは?

色々な栄養成分が含まれていても、チョコレートはカロリーが高く、食べ過ぎは小児肥満につながることもあります。
糖分や脂肪分を多く含んでいて、大人でも甘さがくせになってしまう食べ物なので、子どもは食事よりもチョコレートを欲しがってしまうことがあるかもしれません。

しかし、チョコレートはあくまでも嗜好品であり食事の代わりにはなりません。
あらかじめ量を決めて、食べる量だけお皿に入れ残りは見せないようにするのが良いと思います。
「おやつの時間を決めておしまいにする」というけじめも必要です。

食べ終わったらすぐに歯をみがくなど、次の行動に移りましょう。

他のおやつにも言えることですが、「泣き止ませるためにあげる」「騒いでいるのを静かにさせるためにあげる」という便利な食べ物にしてしまうと、どんどんけじめがなくなってしまうので注意しましょう。

それから、高級チョコレートや外国製のチョコレート、洋菓子に使われているチョコレートには
お酒が入っているものもあるので食品表示を確認してお酒が入っているものは避けなければなりません。
同じように、チョコレート製品の中には加工して粉乳を混ぜて製造しているものが結構あります。
牛乳アレルギーがある場合は、少量の粉乳でも反応するおそれがあるのでこちらも商品のアレルゲン表示をしっかり確認するようにしてください。

食べさせた後はしっかりと歯磨きを

歯医者さんのお話では、決してチョコレートだけが虫歯の原因ではないそうですが、
虫歯予防のためにも食べた後にはしっかり歯を磨きましょうということでした。

お出かけ先などで歯が磨けない場合には、お茶やお水でうがいをするだけでも予防になるそうです。

まだうがいが難しい場合には食べた後にお茶を飲ませるだけでも効果があるそうですが、
やはりうがいがしっかりとできるようになった3歳頃から与えるのが望ましいのではないかという意見でした。

子どもにおすすめ💛チョコレートの食べ方

果物のチョコレートがけ

溶かしたチョコレートを、いちごやりんご、バナナ、キウイフルーツなどの果物につけて冷蔵庫で冷やして、チョコレートが固まればできあがりです。子どもと一緒に好きな果物で楽しく作ることができるうえ、果物のビタミンや食物繊維もとれるのでおすすめです。

カカオ蒸しケーキ

チョコレートの原料であるカカオパウダーを使った蒸しケーキです。
少し色づくくらいの量しか使わないので1歳を過ぎたから食べることができます。

☆カカオ蒸しケーキのレシピ☆
<材料>
ホットケーキミックス        150g
卵              1個
ココアパウダー     小さじ1/2
牛乳               100㏄

<作り方>
1.ボウルに卵を割りほぐし、ホットケーキミックスとココアを加えてよく混ぜます。
2.1のボウルに牛乳をいれてさらに混ぜて耐熱容器などの8分目まで入れます。
3.蒸し器で10分または耐熱容器にラップをふんわりかけ電子レンジ600Wで約1分半加熱してください。

チョコレートでなくても、ハートに型抜きしたプレーンクッキーなら3歳前の子どもで
も食べやすいですよね。それから、いちごのヘタを落として縦半分に切り、上の部分をV
字型にカットして角を丸く整えればハート型のいちごができますよ。ちなみに、保育園で
はハヤシライスのご飯をハート型に盛り付けたイベントメニューを提供しました!

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